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罗星街道“三大举措”打造餐饮管理样板助推小

今年以来,嘉善县罗星街道创新举措,以小城镇环境综合整治为契机,实行三项监管服务,打造餐饮管理样板,破冰餐饮环境难题。一是开辟精准治理新路径。3月份以来,罗星街道启动小餐饮集中整治。按照 “一户一策、合理布局、突出特色”的要求,以餐饮标准为靶向,积极打造小餐饮“样板店”,带动其他小餐饮经营单位对照标准整改提升,对存在严重餐饮安全隐患且拒不整改的餐饮单位进行关停。城西、厍浜两个样板区内已各打造示范店1家。
二是构建餐饮监管新标杆。积极探索建立政府部门、社会力量和经营者自律“三位一体”的食品安全协作监管共治新模式。率先探索成立罗星街道餐饮协会,推动辖区餐饮行业健康发展。进一步改进和优化服务,强化对经营户的指导、培训和引导。今年以来,上门对75户经营户进行了指导,组织开展实地参观样板店活动3次,组织68名经营户进行了现场体验。加大质量管控力度,加强辖区食品安全检测,提高检测频次,强化质量把控,加快推进快检室建设,提升食品安全快检能力。
三是构建社会监督新格局。制定《主体责任考核表》,对照事项清单对每家经营户开展隐患排查并评定打分,总积分10分,对各种问题根据严重程度进行扣分。每家经营户公示食品安全二维码,消费者、隐患排查人员、监管人员均可通过扫描此二维码来了解经营户的风险检测评估记录,整改前后照片对比等信息。建立罗星餐饮食品安全微信群,将每天排查拍摄的现场情况对比照片上传至微信群。利用群众监督,倒逼经营户提升小餐饮经营面貌。

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